L’éducation alimentaire

Je trouve ça carrément nul que l’éducation alimentaire ne fasse pas partie des programmes scolaires. C’était ma pensée du jour il y a quelques temps sur Twitter et ça n’a pas changé depuis. La nourriture, l’alimentation, la santé, cela fait partie de notre quotidien et pourtant, l’éducation alimentaire n’a qu’un passage furtif dans les programmes […]

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La dépression et l’alimentation… Un lien insoupçonné ?

Disclaimer : Ce sujet est sensible et je suis bien placée pour savoir que l’alimentation n’est pas forcément la seule cause de la dépression, que des facteurs importants tels que la prise de la pilule contraceptive ou hormonale, le milieu social et économique ou encore des événements personnels sont tout aussi impliqués dans cette maladie mais […]

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Le logo nutritionnel, un indicateur à revoir

Ça y’est, c’est officiel, le logo nutritionnel va finalement être adopté pour la majorité des produits vendus en supermarché. Si la démarche est louable, à savoir mieux informer un consommateur perdu devant des étiquettes indéchiffrables, il y a pas mal de trucs qui me chiffonnent. On ne change pas une équipe qui gagne, n’est-ce pas ? […]

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Les aliments et nous

La relation que l’on peut avoir avec les aliments est parfois compliquée. Souvent à base de « je t’aime, moi non plus », d’un amour inconditionnel ponctué de ruptures difficiles. Cela peut sembler poétique, dit comme ça. Au fil du temps, on a appris à diaboliser ce qu’il y avait dans notre assiette. Les aliments sont devenus […]

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Chères calories

  Vous m’avez bien gâché la vie avant que je ne comprenne qu’il ne servait à rien de vous compter. Ces calories, ces sacro-saintes calories. Celles qu’on s’évertue à compter, une par une, comme des grains de riz, comme des gouttes d’eau dans un vase qui ne doit pas déborder. Celles qui nous pourrissent l’existence […]

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Mensonges, statines et cholestérol

Il y a deux semaines déjà, j’ai regardé l’émission « Cholestérol, le grand bluff » sur Arte et cela mérite un petit débriefing. Le cholestérol a plutôt mauvaise réputation depuis un certain nombre d’années ; il est accusé notamment d’avoir une incidence sur les maladies cardiovasculaires et le taux d’infarctus s’il est présent en trop grande quantité dans […]

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Les menus de la cantine, un zéro pointé ?

Je n’ai pas d’enfants. J’en étais une il n’y a pas si longtemps que ça, d’ailleurs. Mais j’ai un petit frère de douze ans, en pleine croissance, qui rentre tous les soirs du collège, raconte sa journée et généralement, précise ce qu’il a mangé à la cantine. Pizza en entrée, frites en plat principal et […]

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