La maladie de Nash

Appelée aussi la maladie du soda, la maladie de Nash est la nouvelle terreur dans notre monde où la bouffe industrielle fait la loi. Silencieuse, sans symptôme apparent avant un stade très avancé, cette pathologie mortelle touche déjà plus de six millions de français. Qu’est-ce que la maladie de Nash ? C’est une stéatose hépatique non […]

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Le régime végétarien

On entend de plus en plus parler des modes de vie végétarien, végétalien et vegan. Pour ceux qui ne s’y connaissent pas, cela devient vite un charabia pas très compréhensible et on peut s’y perdre entre tous ces termes qui semblent se ressembler. Pourtant, les trois modes de vie sont très distincts les uns des […]

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Le logo nutritionnel, un indicateur à revoir

Ça y’est, c’est officiel, le logo nutritionnel va finalement être adopté pour la majorité des produits vendus en supermarché. Si la démarche est louable, à savoir mieux informer un consommateur perdu devant des étiquettes indéchiffrables, il y a pas mal de trucs qui me chiffonnent. On ne change pas une équipe qui gagne, n’est-ce pas ? […]

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Les aliments et nous

La relation que l’on peut avoir avec les aliments est parfois compliquée. Souvent à base de « je t’aime, moi non plus », d’un amour inconditionnel ponctué de ruptures difficiles. Cela peut sembler poétique, dit comme ça. Au fil du temps, on a appris à diaboliser ce qu’il y avait dans notre assiette. Les aliments sont devenus […]

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My dear body…

  Mon cher corps, C’est difficile de t’écrire. Ça a toujours été difficile, finalement. D’aussi longtemps que je m’en souvienne, il n’y a pas eu un jour où nous avons été vraiment en accord tous les deux. Je suis loin d’être la seule, je le sais. Qui ne s’est pas un jour retrouvé devant son […]

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En cuisine !

Le mot d’ordre que j’entends souvent, c’est que vous n’avez pas le temps de cuisiner. Pas le temps mais surtout pas l’envie et la motivation de vous mettre au fourneau. Parce que c’est long et difficile, que vous rentrez tard du travail, qu’après votre séance de sport vous avez tout sauf envie de vous préparer […]

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Chères calories

  Vous m’avez bien gâché la vie avant que je ne comprenne qu’il ne servait à rien de vous compter. Ces calories, ces sacro-saintes calories. Celles qu’on s’évertue à compter, une par une, comme des grains de riz, comme des gouttes d’eau dans un vase qui ne doit pas déborder. Celles qui nous pourrissent l’existence […]

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